Pour la FNPL, l’enjeu d’une plus grande transparence et d’indicateurs dédiés reste une  meilleure répartition de la valeur au sein de la filière et vers les producteurs.

Vice-président de la Fédération nationale des producteurs de lait, Michel Lacoste décrypte le contenu et les avancées de France, Terre de Lait.

Les entreprises font preuve de bonne volonté en ce début d’année.

Les premiers engagements concrets des transformateurs se font jour sur la valorisation du lait transformé en bleu d’Auvergne. Tour d’horizon des opérateurs.

Présentation de la démarche de financement et des produits transformés, au Gaec de Sazergues, à Saint-Simon.

Avant de créer une filière locale, des tests ont été conduits par de jeunes agriculteurs qui lancent un financement participatif pour rembourser les avances de trésorerie.

Cent dix élèves ont disputé la finale départementale du concours de jugement d’animaux mercredi  à Aurillac. Seuls les meilleurs d’entre eux reproduiront l’exercice à Paris, lors du Salon de l’agriculture.

La finale départementale du concours de jugement d’animaux s’est déroulée au haras d’Aurillac.

Le nouveau décret bleu d’Auvergne, paru le 13 novembre, devrait permettre de mieux valoriser le lait AOP d’Auvergne.

Suite aux différentes actions menées par le réseau FDSEA-JA, les entreprises laitières se sont engagées à communiquer sur le prix qui sera appliqué pour le lait transformé en bleu d’Auvergne.

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