Le succès de la manifestation lié à une organisation sans faille et à la qualité des animaux exposés.

Les Bœufs de Pâques en pays de Montsalvy, c’est une fête populaire qui, chaque année, connaît le succès, notamment grâce à une vente d’animaux gras qui fourniront boucheries et restaurants.

À Saint-Étienne-de-Chomeil, Pierre Raboisson est installé en individuel. Il élève sur 110 ha (dont 35 ha de montagne d’estive), un cheptel de 80 mères : 65 en race pure et 15 croisées. Ici avec son fils Maxence, il présentait Épine au Sia 2016.

Épine, 7 ans, c’est la priorité de Pierre Raboisson. À peine est-il arrivé à Paris que ses premiers pas le conduisent vers sa vache salers qui doit concourir au Salon de l’agriculture.

Le président de la Chambre d’agriculture en conversation avec le préfet du Cantal.

La régulation des marchés et le revenu des éleveurs ont occupé une grande partie des débats à la Chambre d’agriculture, lors d’une session où il fut aussi question de sécheresse et de rats.

“Nous ne laisserons pas tomber les agriculteurs”, a assuré le Premier ministre.

Au terme d’une visite de quatre heures, lundi, le Premier ministre aura surtout rencontré les éleveurs, premières victimes de la crise agricole, dans une ambiance peu chaleureuse mais calme.

La manifestation a été présentée par les différents partenaires dont le lycée agricole de Saint-Flour, toujours très apprécié pour son appui son appui logistique.

Un même espace, deux temps et une première : les races aubrac et salers seront en concours national à Saint-Flour du 16 au 25 septembre. Avant-goût.

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