Malgré la crise, pas mal de signaux sont passés au vers depuis le début 2017.

Une collecte en repli, une demande qui tire à nouveau : les marchés laitiers ont retrouvé le sourire. Les producteurs toujours pas. La FNPL sonne la charge contre l’aval de la filière.

Dans le cadre verdoyant du château de Salles à Vézac, Olivier Voisin et Jean-Pierre Chateau ont accueilli l’assemblée générale de Deltagro, ici aux côtés de Bernard Pouillon, Jean-Claude Prieur et Benoît Albinet.

Avec 205 000 têtes exportées en 2016, Deltagro Export confirme son statut de leader sur le maigre tout en restant vigilant sur un marché volatile.

Prix moyen versé en 2016 par les entreprises aux 1 000 litres pour les producteurs engagés soit en AOP saint-nectaire (laitier) soit en cantal + fourme d’Ambert.

Quatorze millions d’euros : c’est le retour global de valeur ajoutée à l’amont des filières laitières AOP en 2016. Insuffisant certes mais un différentiel jugé enfin significatif.

“Ce qui est important en premier lieu, c’est de nouer un dialogue, une concertation avec les représentants des organisations agricoles et des filières.”

Proche parmi les proches du nouveau Président de la République, le sénateur cantalien a été nommé mercredi ministre de l’Agriculture. Première interview.

Parmi les éléments marquants de 2016, la place de plus en plus importante de la race au sein du Coram.

Lors de son assemblée générale, l’OS aubrac est revenue sur les éléments marquants de 2016 et a abordé les chantiers à venir, dont le nouveau règlement zootechnique européen.

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