“On veut prouver qu’on aime nos animaux”

Mardi 24 avril, les enfants de l’école Saint-Joseph de Saint-Martin-Valmeroux ont visité l’élevage salers de Géraud Fruiquière à Drugeac. Mardi 24 avril, les enfants de l’école Saint-Joseph de Saint-Martin-Valmeroux ont visité l’élevage salers de Géraud Fruiquière à Drugeac. L'union du Cantal

Vingt-et-une écoles du département visiteront des exploitations agricoles sur le thème du bien-être animal.

Vingt-cinq enfants âgés de trois à onze ans ; mardi 24 avril dans l’après-midi, il y avait de l’animation dans la stabulation de l’élevage salers de Géraud Fruiquière à Ferluc de Drugeac. Même les plus petits ont été curieux de découvrir les pratiques de l’éleveur en visitant les bâtiments. Mais le meilleur moment a certainement été de pouvoir caresser les petits veaux à travers les barrières du parc, ou encore de prendre un goûter à la ferme en s’asseyant dans le foin !
Les animaux sont bien traités
“Cette opération Fermes ouvertes organisée à l’échelle nationale par la FNSEA est relayée chaque année dans le Cantal par la FDSEA 15, a expliqué Chantal Cor, présidente de la commission agricultrices qui organise
l’évènement. Pendant 15 jours, 21 écoles du département vont visiter des exploitations à proximité de leur établissement. En principe, ce sont les enfants de CE1-CE2 qui sont concernés, mais dans nos classes à niveaux multiples, c’est beaucoup plus large. On choisit toujours cette époque de l’année, et avant la mise à l’herbe, pour que les écoles voient les animaux, car c’est quand même ce qui leur plaît avant tout !”
Alors que les deux années précédentes, le syndicat avait choisi pour thème de cette opération de communication “le manger français”, c’est autour du bien-être animal que l’édition 2018 va se dérouler. “On veut prouver aux enfants que même si on élève des animaux pour le lait et la viande et qu’ils sont bien souvent destinés à l’abattoir, on les aime et on les traite comme il faut”, a poursuivi Chantal Cor. “En accueillant des enfants et en répondant à leurs questions, on les sensibilise dès leur plus jeune âge à la problématique agricole. On peut leur expliquer simplement ce qu’est le bien-être animal et tout l’amour que l’on porte à nos animaux, a ajouté Brigitte Troucellier, vice-présidente de la FDSEA du Cantal et éleveuse de salers à Saint-Cernin. Dans le Cantal, département d’élevage, on veut montrer aux enfants du pays qu’on travaille bien et qu’on est un modèle : le bien-être animal et l’écologie font partie de notre quotidien.” Pour Pauline Fruquière, institutrice à l’école Saint-Joseph de Saint-Martin-Valmeroux, cette visite sur l’exploitation allaitante de Géraud Fruiquière s’est inscrite dans un projet pédagogique plus large.
Communiquer sur le métier
“On a choisi cette année “de la terre à l’assiette” pour expliquer aux enfants d’où viennent les aliments et pour les inciter à consommer local, a indiqué l’institutrice. Nous avons visité une exploitation laitière qui fabriquait du fromage et un apiculteur est venu à l’école avec des ruches. Chez M. Fruiquière, les enfants ont pu découvrir comment est produite la viande. C’est vrai que beaucoup connaissent un peu l’élevage, mais on arrive toujours à leur apporter un plus.” “Même en milieu rural, beaucoup d’enfants n’ont jamais poussé la porte d’une exploitation !, a conclu Géraud Fruiquière. Or, aujourd’hui, avec toutes les images qui circulent dans les médias sur ce que l’on ne fait pas bien, il est important de communiquer sur notre métier d’éleveur, y compris auprès des plus jeunes.”
C. Jahnich/APAP

 

Plus d'infos à lire cette semaine dans L'union du Cantal. Droits de reproduction et de diffusion réservés.
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